Viskaalin

Viskaalin on Oulujoen varrella Viskaalinmäellä sijaitseva maatila ja pientuottaja. Kasvatamme tilallamme maailman parhaaksikin kutsuttua Limousin-rotukarjaa sekä maitorotuisia sonnivasikoita. Tilallamme on myös lähiseudun maatiloja palveleva teurastamo ja teemme itse käsityönä makkarat ja palvituotteet. Kaikki lähiseudun tai oman tilamme lihasta, jonka alkuperän varmasti tiedämme!

Arvojamme ovat eettisyys, laatu, pohjoissuomalaisuus ja paras maku. Haluamme tarjota ihmisille ruokaa läheltä ja avoimesti sekä ympäristöä, ihmisiä ja eläimiä kunnioittaen. Kaikki ketjun toiminnot hoidetaan omalta tilalta ilman välikäsiä maanviljelystä karjankasvatukseen, teurastukseen ja jalostukseen asti. Halusimme perustaa oman teurastamomme, jotta voimme välttää pitkät eläinten kuljetukset ja tarjota oikeasti lähellä tuotettua lihaa. Olemme siirtymässä nyt rakenteilla olevan biokaasulaitoksen myötä täyteen kiertotalouteen, jolloin Viskaalin lihan hiilijalanjälki tulee olemaan mahdollisimman pieni. Hyvän omantunnon lihaa!

Tuoreus, käsityö, pientuotanto ja luonnonmukainen ruokinta myös maistuu. Tilan teurastamossa leikkaamme lihan käsityönä. Palviuunissamme valmistuu aidoilla leppälastuilla palvattuja artesaanileikkeleitä ja -makkaroita. Koska kaikki tämä tapahtuu samassa paikassa, tiedämme varmasti, mistä ruoka tehdään. Lähiruoka maistuu!

Yhteystiedot

Viskaalin
Viskaalintie 54
91510 Muhos
040 145 2681 (toimisto), 040 1452787 (tilakauppa)

Sijainti kartalla

Viskaalin Palvinauta, siivutettu, 150 g ras.
3,60 

Viskaalin Palvinauta, siivutettu, 150 g ras.

Viskaalin Naudan jauheliha 10 %, tuore, 1 kg ras
8,90 

Viskaalin Naudan jauheliha 10 %, tuore, 1 kg ras

Viskaalin Juhlahyytelö (lihahyytelö naudanlihasta), n. 300 g
5,90 

Viskaalin Juhlahyytelö (lihahyytelö naudanlihasta), n. 300 g

Viskaalin Joulupaisti, tuore harmaasuolattu naudan sisäpaisti, n. 1 kg
15,90 

Viskaalin Joulupaisti, tuore harmaasuolattu naudan sisäpaisti, n. 1 kg

Viskaalin Limousin-pihvikarjan ulkofilee, tuore (n. 1 kg pala)
24,90 

Viskaalin Limousin-pihvikarjan ulkofilee, tuore (n. 1 kg pala)

Viskaalin Joulumakkara, 300 g
7,90 

Viskaalin Joulumakkara, 300 g

Juhlamaksapatee (naudanmaksapatee pastramirouheella), 300 g
4,00 

Juhlamaksapatee (naudanmaksapatee pastramirouheella), 300 g

Maksapatee, puolukka, 300 g
4,00 

Maksapatee, puolukka, 300 g

Viskaalin Maksapihvit, 300 g/3 kpl
3,50 

Viskaalin Maksapihvit, 300 g/3 kpl

Viskaalin Naudan Entrecote, tuore, n. 1 kg pala
18,90 

Viskaalin Naudan Entrecote, tuore, n. 1 kg pala